Metzger 1848 porta a sette la sua famiglia di birre
Il marchio storico torinese lancia la sua nuova Pils Lager senza glutine, a 5,2% vol., e celebra il rilancio con una serie di eventi tra Torino e online.
C’è un nome che appartiene alla memoria birraria di Torino da quasi due secoli. Metzger 1848, parte integrante dell’identità industriale e culturale della città, torna a fare notizia con un nuovo capitolo del suo rilancio: la Pils Lager, settima birra della collezione, che si aggiunge alle sei ricette già presentate nel corso del percorso di rinascita guidato dall’imprenditore Marco Bianco.
L’azienda sarà presente ad Horeca Expoforum del Lingotto dal 15 al 17 marzo. Insieme ad Eat Piemonte si intervisteranno Chef, esperti, artigiane ed artigiani attraverso il format “davanti ad una birra”.
Accredito gratuito per operatori.
La birra: cosa c’è nel bicchiere
La Pils Lager è una birra chiara a bassa fermentazione, di ispirazione tedesca, prodotta con 100% malto Pilsner e luppoli nobili europei.
Il colore è giallo dorato, con schiuma compatta e persistente; il profilo olfattivo esprime note floreali di fiori bianchi, erbe fresche e spezie delicate.
Al palato è limpida e scorrevole, con corpo leggero e finale fresco e pulito, valorizzato da un amaro gentile che ne esalta la bevibilità. Una birra pensata per essere accessibile: la ricetta è priva di glutine, con una gradazione alcolica di 5,2% vol.
Artigianalità e sostenibilità: la filosofia Metzger
Il rilancio del marchio non è solo una questione di ricette.
Metzger ha scelto di costruire la propria identità attorno a una filosofia produttiva coerente: materie prime selezionate, fusti in acciaio e vetro a rendere, etichette in carta riciclata con adesivo wash-off e pratiche mirate alla riduzione degli sprechi idrici.
Un progetto che unisce, nelle parole del marchio, tradizione brassicola e visione contemporanea.
Una storia lunga quasi due secoli
Fondato nel 1848, Metzger era già una pagina significativa della storia birraria torinese prima di essere ritirato dal mercato nel 1975.
Un primo tentativo di rilancio tra il 2018 e il 2024 non era andato a buon fine. Oggi, con la guida di Marco Bianco, il marchio riparte con basi più solide, un progetto produttivo definito e — finalmente — una gamma completa.
L’azienda sarà presente ad Horeca Expoforum del Lingotto dal 15 al 17 marzo. Insieme ad Eat Piemonte si intervisteranno Chef, esperti, artigiane ed artigiani attraverso il format “davanti ad una birra”.
Accredito gratuito per operatori.
Gli eventi: dove incontrare la Pils Lager
Il lancio è accompagnato da una serie di appuntamenti tra Torino e il digitale. Ecco il calendario completo:
Venerdì 13 marzo, 15:30–19:00 — “Benvenuta Pils!” — Enoteca Damarco, Piazza della Repubblica 4, Torino. Degustazione con i birrai Metzger.
Sabato 14 marzo, 12:30–24:00 — “Ballo delle Debuttanti” — Open Baladin Torino (Piazza Valdo Fusi 1) e Open Baladin Cuneo (Piazza Foro Boario).
Domenica 15 – Martedì 17 marzo, 9:30–18:30 — “Horeca Expoforum” — Lingotto Fiere, Padiglione 3 Stand C47, Torino.
Martedì 17 marzo, 18:00 — “Benvenuta Pils!” — Tono. Metzger, Via Catania 45/B, Torino. Degustazione con i birrai Metzger.
Mercoledì 18 marzo, 19:00–20:00 — “Birre e birrifici ritrovati” — Evento online nell’ambito di Italy Beer Week. Una conversazione tra marchi storici rilanciat in chiave artigianale: Metzger 1848, Birra Busalla e Fabbrica della Birra Perugia. 👉 Iscriviti qui
Venerdì 20 marzo, 18:00 — “Benvenuta Pils!” — Six Nation Murphy’s Pub, Corso Vittorio Emanuele II 28, Torino. Degustazione con i birrai Metzger.
Domenica 22 marzo, 12:00 — “Benvenuta Pils!” — Casa Goffi, Viale Suor Giovanna Francesca Michelotti 52, Torino. Degustazione con i birrai Metzger.
Domenica 22 marzo, 15:00–16:30 — “Metzger Experience” — Birrificio Metzger, Via Catania 39, Torino. Visita guidata allo stabilimento con tour della produzione.
Giovedì 26 – Domenica 29 marzo — “Festa della Birra Artigianale” — Palatenda Prato della Fiera, Via Torino 99, Caselle Torinese.
Metzger 1848 è disponibile a Torino e dintorni. Per seguire gli aggiornamenti sul marchio e i prossimi appuntamenti, tieni d’occhio i canali ufficiali del birrificio.
L’azienda sarà presente ad Horeca Expoforum del Lingotto dal 15 al 17 marzo. Insieme ad Eat Piemonte si intervisteranno Chef, esperti, artigiane ed artigiani attraverso il format “davanti ad una birra”.
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