Terra Madre fa schifo (se sei laureato in lamento applicato)

Terra Madre-Salone del Gusto si è concluso ieri. Non voglio parlare di numeri, successi, storie, dati. Lo faranno giornali e giornalisti (spero bene).

Ma anche l’evento simbolo di Slow Food (la realtà nata a Bra ma che con Carlin Petrini è diventata una realtà di impatto globale) è ormai diventato polarizzante.

La polarizzazione umana è il processo o la condizione in cui un gruppo di persone si orienta o viene diviso in due direzioni o posizioni opposte.

Questo processo è alla base degli algoritmi dei social network, che vivono di polarizzazione per aumentare le ore passate sulle piattaforme, l’engagement ecc. ecc.

Fin qui nulla di nuovo.

Ma ormai tutto è polarizzante, ed è sempre più difficile ragionare super partes. Noi proviamo a farlo.

Torino ha una necessità: deve creare occasioni per essere messa sulla “mappa” dalle persone e creare indotto economico (semplicemente perchè la sua crescita è ferma).

Queste occasioni sono economiche e legate anche ad eventi grandi e medi.

Terra Madre mette sulla “mappa” Torino grazie a Slow Food, spostando delegati da tutto il mondo, valorizzando piccole aziende, creando volano turistico ed economico.

Questo è un fatto non contestabile.

Ma la polarizzazione è avvenuta sull’organizzazione dell’evento, che a differenza della scorsa edizione (Terra Madre ha una cadenza biennale) si è spostata in centro città.

Da una parte i sostenitori acritici di Terra Madre (tutto bello, tutto perfetto), dall’altra gli “apocalittici”, secondo i quali Terra Madre avrebbe preso in ostaggio Torino.

La verità non sta nel mezzo: Terra Madre ha dato valore a Torino, semplicemente dando la possibilità di spostare persone, far incontrare persone e produttori, dare momenti di cultura (spesso gratuiti) a tutti gli interessati. Questo valore vale 5/6 giorni di disagio?: certamente.

Ma l’organizzazione di Terra Madre è stata perfetta?: tutt’altro.

Criticare non significa sposare una visione apocalittica.

Ho letto post imbarazzanti di torinesi o presunti tali, che vorrebbero una città ancora più immobile. Ma certamente errori ce ne sono stati.

Slow Food è da sempre un’organizzazione che “ascolta" poco, e la maggior parte della propria classe dirigente arriva da Bra. Mancano a volte “competenze” per l’organizzazione di grandi eventi, nonostante il coinvolgimento di tanti volonterosi.

Si è visto nella costruzione dei percorsi, nella comunicazione visiva interna all’evento, nell’assenza di un app interattiva.

L’estetica dell’evento è da rivedere, cadendo molte volte nell’effetto “fiera”. Ed onestamente vedere Moni Ovadia (uno che “ammira” Putin) fra le 40 voci a supporto dei quarant’anni di Slow Food mi ha particolarmente deluso.

Lato amministrazione di Torino, molte scelte logistiche hanno “sfavorito” attività ed imprese, come rilevano i commercianti di Borgo Po.

Disagi GTT (ma l’azienda di trasporti locale è la vera vergogna per tutti i torinesi, negli anni passati usata come serbatoio elettorale e non come società di servizi) ce ne sono stati, come del resto tutti i giorni dell’anno.

Disagi per gli automobilisti e residenti erano prevedibili. Ma cosa si poteva fare di più o in maniera migliore? Se avete una risposta datemela.

Ma il “partito” del lamento applicato aveva 2/3 slogan:

• Non si fa una manifestazione in centro, e le periferie? (salvo poi non partecipare mai ad eventi in periferia);

• Terra Madre è una fiera di salamelle;

• Torino è stata presa in ostaggio, non possiamo lavorare (l’evento avviene 4 giorni ogni due anni).

Ovviamente sono tutte tesi facilmente smontabili, non certo dicendo che tutto è stato perfetto. Anzi.

Ma ricordiamoci una cosa. Muovere Torino è la priorità, gli errori ci sono stati, ci sono e ci saranno sempre.

Per cambiare le cariche elettive e le Giunte ci sono le elezioni, per tutto il resto si ragiona sui numeri e le ricadute.

Vedremo i numeri di Terra Madre (spero da fonti indipendenti), ma negare che Torino abbia vissuto 4 giorni felici e stimolanti significa vivere in una “bolla” vannacciana o voler criticare ad ogni costo una parte politica per “partito” preso (e chi scrive non stima particolarmente la Giunta torinese e le varie operazioni Torino:, nda).